Mamy dla Was sprawdzony przepis na smaczną kolację z czterech składników. Proziaki to znane i cenione placki po gorlicku

Agnieszka Nigbor-Chmura
Agnieszka Nigbor-Chmura
Jedni znają je jako smak z dzieciństwa, inni dopiero zaczynają doceniać, albo dopiero odkryli. Proste sodowe bułeczki, pieczone na blasze albo na suchej patelni skradną Wasze serca. To sposób na przekąskę, świetna propozycja przystawki, którą można podać z sosami, czy ciepłą bułeczkę, serwowaną do sałatek, albo ratunek, gdy akurat w chlebaku po tradycyjnym pieczywie zostały tylko okruchy.

Większość z nas proziaki kojarzy ze smakami z dzieciństwa. Tylko wtedy sodowe placki nasze mamy czy babcie piekły na blasze kuchni kaflowej opalanej drewnem. Na kuchenkach gazowych też można było sobie poradzić. Na palniku lądowała wtedy gruba blaszka, wycięta specjalnie do tego celu, a na niej proziaki.
Dzisiaj sodowe placki można z powodzeniem upiec na suchej patelni. Przepis jest prosty i nie wymaga zbyt wielu składników.

Do najprostszego z nich potrzebujemy:

400 ml kefiru
500 g mąki pszennej
1 łyżeczki sody
1 łyżeczki soli

Oczywiście w zależności od zasobności portfela, czy lodówki, do ciasta można dodać jajko, kefir zastąpić maślanką, czy też kwaśną śmietaną, a do mąki pszennej dodać razowej.

Wszystkie składniki trzeba zagnieść na gładkie ciasto. Najlepiej podzielić je na cztery części i każdą rozwałkować na około centymetrowej grubości placek. Z tego śmiało można wykrawać według fantazji - geometryczne kształty, użyć wykrawarki do pierogów lub zwykłej szklanki, by uzyskać okrągłe bułeczki.

Tak przygotowane placki upiec z dwóch stron na suchej patelni, tak, by złapały złotego koloru.

Proziaki można podawać z masłem, sosem czosnkowym, czy nawet smalcem z cebulką i ogórkiem kiszonym. Są tacy, którzy lubią sodowe placki w wersji na słodko - z konfiturami, czy miodem.

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Polecane oferty

kup najtaniej

Fitbit

Fitbit Sense Beżowy

799,00 zł

kup najtaniej

Haylou

Haylou LS02 Czarny

127,99 zł

kup najtaniej

Garmin

GARMIN Fenix 7S Srebrno-szary (100253901)

2 619,00 zł

kup najtaniej

Hama

Hama Fit Watch 6900 czarny GPS (178607)

229,00 zł
Materiały promocyjne partnera

Nocna bitwa nad Dnieprem. Batalion Terror stoczył bój z Rosjanami

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Wróć na gorlice.naszemiasto.pl Nasze Miasto
Dodaj ogłoszenie