Spod rąk pani Zofii wychodzą prawdziwe kulinarne arcydzieła

Halina Gajda
Podhale ma swoją bryndzę, Proszówki szynkę wędzoną, dolina Dunajca - fasolę. Dlaczego więc Gorlickie nie miałoby mieć np. zupy z pokrzyw?

Zofia Szarawara, właścicielka pensjonatu w Zdyni, ma niezwykły dar do pichcenia. Sama gromadzi zioła i przyprawy. Ma też własną wędzarnię. Spod jej ręki wychodzą tradycyjne wędliny, ale nie brakuje też kuchennych rewolucji. Odwiedzamy ją, by zdradziła kilka swoich sztuczek na przepyszne dania.

Pani Zofia pokazuje na kuchenne meble, na których w rządku ustawiono kilka wypełnionych po brzegi wielkich słojów. Na pierwszy rzut oka nie sposób odgadnąć, co tam jest. - W pierwszych dwóch płatki róży, takiej jak do pączków się daje, tyle że te akurat są ususzone i do herbaty idą. W kolejnym suszona pietruszka, korzenie - zapewnia widząc moje zdziwienie pani Zofia. - Co miało się zmarnować - pyta wręcz ze zgrozą.

Czytaj więcej: TUTAJ

Jak sposób parzenia kawy wpływa na jej właściwości?

Wideo

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3