18+

Treść tylko dla pełnoletnich

Kolejna strona może zawierać treści nieodpowiednie dla osób niepełnoletnich. Jeśli chcesz do niej dotrzeć, wybierz niżej odpowiedni przycisk!

Nasza Loteria NaM - pasek na kartach artykułów

Restauracja Ratuszowa w Mikołowie. Kuchenna rewolucja bez Magdy Gessler?

BS
W sercu Ratuszowej, czyli w kuchni.



   To, czy w restauracji przeprowadzono rewolucję na miarę tych, których dokonuje Magda Gessler, okaże się z  pewnością niedługo. To od tego zespołu zależy, czy Restauracja Ratuszowa stanie się symbolem mikołowskiego rynku
W sercu Ratuszowej, czyli w kuchni. To, czy w restauracji przeprowadzono rewolucję na miarę tych, których dokonuje Magda Gessler, okaże się z pewnością niedługo. To od tego zespołu zależy, czy Restauracja Ratuszowa stanie się symbolem mikołowskiego rynku BS
Restauracja Ratuszowa w Mikołowie. "Rajski Ptak" (bo tak nazywała się jedna z restauracji na mikołowskim rynku) dawno już odleciał. Teraz to "Restauracja Ratuszowa". Co chwilę słyszymy o kuchennych rewolucjach Magdy Gessler na Śląsku. W Mikołowie nie potrzebowali porady specjalistki?

Restauracja Ratuszowa w Mikołowie

Ratuszowa ma stać się symbolem
Magda Gessler w Kobiórze, Magda Gessler w Tychach. Magda tu i tam, a gdzie Magda tam też rewolucja. W Mikołowie jeszcze jej nie było, ale to nie znaczy, że nasza gastronomia śpi.

Przez kilka miesięcy z niecierpliwością doglądaliśmy, jaką restaurację stworzy nowy właściciel lokalu na mikołowskim rynku. Historyczny już lokal przeżył niejednego właściciela i niejedną nazwę. Zmieniało się menu i wystroje. Jak jest teraz? - To właściwy lokal we właściwym miejscu, Ratuszowa przy ratuszu, tutaj Gessler nie była potrzebna - mówi Viktor Mokwa, właściciel restauracji. Nie wydziwiał z nazwą, nie przesadzał z wystrojem i menu.

- Lepsze jest wrogiem dobrego, to zasada, której się trzymam. Postawiliśmy na tradycyjną śląską kuchnię i historyczny klimat restauracji - przyznaje pan Viktor.

Na ścianach fototapety przedstawiające publikacje z "Gazety Mikołowskiej" (większość z 1928 roku!) i reprodukcje archiwalnych zdjęć, które wykonano w Mikołowie (pochodzą ze zbiorów Mariusza Dmetreckiego i Mikołowskiego Towarzystwa Historycznego). Tyle o wystroju, o którym właściciel zresztą mówi krótko: - Czasem wystarczy cerata na stole i kulawe krzesło, a ludzi jest więcej niż w eleganckich restauracjach, bo przecież chodzi o jedzenie - przekonuje Viktor Mokwa i to właśnie na nim się skupia.

- Magda Gessler to pasjonatka, którą sobie cenię, ale w kuchni śląskiej lepiej, żeby nie mieszała - śmieje się pan Viktor.- W Ratuszowej dzielę się recepturami mojej rodziny, to najcenniejsze, co mogę zaoferować jako restaurator.

emisja bez ograniczeń wiekowych
Wideo

Wielki Piątek u Ewangelików. Opowiada bp Marcin Hintz

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Polecane oferty

Materiały promocyjne partnera
Wróć na mikolow.naszemiasto.pl Nasze Miasto