Lokalne firmy też podnoszą ceny. Za mąkę już płacimy 2 zł więcej. Szynka i kiełbasa na wielkanocny stół o 10 zł droższe niż przed rokiem

Agnieszka Nigbor-Chmura
Agnieszka Nigbor-Chmura
Kilogram mąki w ostatnich trzech miesiącach w sprzedaży detalicznej w młynie podrożał o około 1, 30 zł
Kilogram mąki w ostatnich trzech miesiącach w sprzedaży detalicznej w młynie podrożał o około 1, 30 zł
Udostępnij:
Taniej już było - mówią lokalni przedsiębiorcy i producenci, których do podwyższenia cen produktów zmusiły już nie tylko rosnące koszty pracy, ale również benzyny, gazu i półproduktów - w branży gastronomicznej i piekarniczej przede wszystkim ceny mąki, ale i mięsa. Wszystko wskazuje na to, że za kilogram kiełbasy, czy szynki na wielkanocny stół zapłacimy ok. 10 złotych drożej niż w ubiegłym roku.

W ubiegły czwartek właściciele Młyna Zbożowego Rzepiennik, czyli głównego lokalnego zaopatrzeniowca gorlickich sklepów, poinformowali w mediach społecznościowych, że w związku z szalejącymi cenami zbóż muszą podnieść cenę swoich produktów. Dołączona do informacji tabela nie pozostawia złudzeń. Kilogram mąki w ostatnich trzech miesiącach w sprzedaży detalicznej w młynie podrożał o około 1, 30 zł.

- Nie brakuje, ani zboża, ani mąki - mówi Marek Wołkowicz, właściciel firmy z Rzepiennika Biskupiego sąsiadującego z powiatem gorlickim. - Ceny mąki wzrastały adekwatnie do wzrostu cen zbóż, po 20, 30 groszy na kilogramie. Teraz na miejscu w młynie za kilogram mąki tortowej trzeba zapłacić 3,30 zł, a chlebowej 3,10 zł - mówi

Inaczej ma się to już na sklepowych półkach w Gorlicach. Trudno się dziwić. Transport mąki z Rzepiennika do Gorlic to 60 km w obydwie strony do tego marża, co sprawia, że cena w sklepach już dawno przekroczyła 4 złote.

Nie inaczej jest z mięsem i wędlinami. Jeszcze dwa tygodnie temu popularną pierś z kurczaka można było kupić w gorlickich sklepach po 18,90 zł za kilogram. Dzisiaj cena się ja 25 złotych. Podobna sytuacja dotyczy wieprzowiny i wołowiny.

Jan Wojnarski, od dekad prowadzący w Gorlicach Zakład Masarski Angus, mówi, że w obliczu rosyjskiej inwazji na Ukrainę, wzrostu kosztów pracy, cen zbóż i paliwa, ceny półtuszy wieprzowej wzrosły o 40 procent.

- Jeszcze do niedawna za kilogram półtuszy płaciliśmy 6,80 zł. Teraz cena ta sięga 11 zł - mówi przedsiębiorca.

Za ceną mięsa w górę idą ceny gotowych wyrobów.

- Staramy się podnosić ceny z wyczuciem, bo klienci tego nie wytrzymają, zresztą już teraz widać, że zamówienia są, ale znacznie skromniejsze niż jeszcze kilka tygodni temu - tłumaczy Jan Wojnarski.

Już dzisiaj wiadomo, że w tym roku na wielkanocny stół za kilogram dobrej wiejskiej kiełbasy zapłacimy 36-38 złotych, czyli o około 10 zł więcej niż przed rokiem. Ta sama tendencja dotyczy szynki - w tym roku po 41 zł za kilogram. Przed rokiem tą samą mogliśmy kupować po 30 zł za kilogram.

W Zakładzie przy Rzeźniczej wołowinę kupić można tylko na zamówienie. Już teraz jest droższa o około 30 proc. Ligawa kosztuje teraz 40 zł, udziec - 36 zł, antrykot - 26 zł, a polędwica - 100 zł.

Maria Tarsa, prezeska Spółdzielni Produkcyjno-Handlowej Jedność też mówi wprost.

- Nie jesteśmy pazerni i nastawieni na potężne zyski. Chodzi nam tylko o to, by utrzymać nasze piekarnie i sklepy i dać zatrudnienie ludziom. A żeby tak było, musimy podnosić ceny - tłumaczy Maria Tarsa.

Na bardzo dynamiczną sytuację na rynku SPH Jedność reaguje na bieżąco.

- Na tym etapie trudno zrozumieć wzrost cen o 30-40 proc. na mące, czy słoneczniku, bo przecież wciąż korzystamy z ubiegłorocznych zapasów - mówi prezeska. - My na razie podnieśliśmy ceny o 12-15 proc., tak na przeczekanie. Oczywiście nie mówię, że to ostatnia podwyżka, bo nie wiemy nawet co będzie za tydzień - tłumaczy.

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Będzie 14. emerytura. Kiedy wypłata?

Wideo

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Więcej informacji na stronie głównej Nasze Miasto
Dodaj ogłoszenie